生きる力を大地から学ぶ・市村自然塾九州

みんなでジャガイモ料理に挑戦中！
ステージテーマ
～これまでのステージテーマの中から選ぶ～

第１ステージで植えたジャガイモを収穫する季節となりました。このステージでは、このジャガイモを使ってコロッケ作りに挑戦します。

６月14日（金）第１日目

●自然塾関東鈴木さんの紹介、担当別ミーティング、歌、兄ちゃん会議

自然塾関東鈴木さんの自己紹介

活動・食事・生活担当が交代します。

このステージでは、姉妹塾の市村自然塾関東鈴木さんが九州の活動を見学に来塾され、３日間一緒に過ごされました。関東と九州の違いや良い部分をたくさん参考にしようと塾生やスタッフと積極的に関わられていました。

第７ステージでは、活動・生活・食事担当が交代となります。新しい役割をそれぞれの塾生が任されて心機一転。担当スタッフより、役割の確認が行われました。また、それに伴い兄ちゃん会議も開かれました。新しいシーズンに入り、それぞれのチームの問題点や解決策を出し合って、チーム運営に役立てる会議となりました。

●６月15日（土）第2日目

●共同農園・チーム農園

●ジャガイモ料理（コロッケ・ポテトサラダ・野菜スープ）

●チームのシンボル作り

●昔話『アメニモマケズ』宮沢賢治

６月16日（日）第３日目

●チーム農園活動

今回は、キュウリが収穫できました！

チーム農園活動では、夏野菜の収穫が始まりました。キュウリやキャベツ、ピーマンなどの野菜が収穫でき、それぞれのチームで歓声が上がっていました。家に持ってかえって「早速食べたい！」や「家族に自慢したい！」そんな思いがひしひしとこちらにも伝わってきました。
自分たちで育てた野菜はとてもおいしいものです。そんな時こそ「いただきます」「ごちそうさま」をきちんと合掌して言いましょう！

●市村自然塾関東　鈴木さんのあいさつ

ステージの最後に、自然塾関東のスタッフ鈴木さんよりお別れの挨拶をいただきました。関東と九州の違いや、九州の良いところをたくさん学ぶことができたこと。九州の塾生も元気いっぱいだったこと。3日間で感じた思いをイラストを交えて感想を述べてくださいました。
本当に、お疲れ様でした。

塾生のふりかえり　

Ａチーム：安東　怜哉　『上手くできたコロッケ』

この第7ステージでは、ジャガイモ料理がありました。ジャガイモ料理では、コロッケ、ポテトサラダ、スープを作りました。その3つの中で僕はコロッケを作りました。コロッケは、ジャガイモと炒めたひき肉、タマネギを混ぜて手袋を付けて、こねるようにしてジャガイモを潰しました。僕と仲間のもう一人で何回もしました。その時は熱くて「もういや！」という気持ちがしました。でもみんな食べるから頑張らないとと思い、頑張りました。できたら、厨房に入り、油で揚げました。衣もキツネ色でより一層上手にでき、僕の予想を上回りました。Ａチームは栄養士の吉次さんと農業スタッフの村山さんの分も作りました。吉次さんはおいしいと言ってくれて、心が明るく、温まりました。今回のジャガイモ料理はチームで協力ができました。

Ｂチーム：松﨑　由晃　 『ジャガイモ料理』

今日ジャガイモで料理を作りました。僕は、ジャガイモ料理と聞いて、何を作るんだろうと思いました。するとみんなが、野菜スープとポテトサラダ、ポテトコロッケだと言いました。ポテトサラダを作るときにキュウリとタマネギを塩もみした後に、田島さんから水ですすいだ？と聞かれてドキッとしました。ポテトコロッケに小麦粉をまぶし、卵につけ、衣を付けた後油で揚げました。僕は、１から作って油で揚げるということは初めてだったので、油がはねないか緊張しながらやりました。いつも当たり前のように食べているものが、実際に自分で作るととても疲れるということがわかりました。また今度作ってみたいです。

Ｃチーム：横山　稔　『大変だった自然塾』

土曜日にジャガイモ料理を作りました。ジャガイモ料理は、コロッケ、ポテトサラダ、スープを作りました。僕の担当は食材を切ることでした。食材を切ることは学校以外では家で少ししかしたことがなく、大丈夫かなと不安でした。ですが、自分から進んでやりました。まずはじめに切ったのはニンジンとジャガイモでした。この２つはゆでるときに火が通りやすくするために切りました。不安でしたが教えてもらいながら１つ１つ丁寧に切りました。次にキャベツとキュウリを切りました。キャベツは千切りに切りました。キュウリは輪切りにしました。どちらも薄くて切るのが難しかったです。いつも僕の母は、こんな難しいことをしてくれているのかと思いました。料理を作ってもらっているので今度母にありがとうと言いたいです。

Ｄチーム：相田　優人　『驚いた自然塾』

僕が、驚いたことはジャガイモ料理です。じゃがいも料理で驚いたことは、薪でやることと自分たちで夕食を作ることです。僕たちが作ったものはコロッケとポテトサラダです。共同農園では「さんたろうミミズ（シーボルトミミズ）」がいて、２５センチぐらいありました。思ったことは、なぜ「さんたろう」というのと、ミミズがこんなにでかくなっていたことです。最後はチーム農園です。チーム農園ではとうもろこしの茶色になっているところをはがすと、イモムシのようなものが幼虫が出てきました。それとキュウリは収穫できたけど、カラスにやられました。最後に田んぼに行きました。そしたら、イモリ３０匹ぐらいと、ヤマカガシ（ヘビ）がいました。驚きました。

Ｅチーム：前島　一輝 『いいことだらけの自然塾』

金曜日、僕は２週間がいつもはとても早いけど、今回の第７ステージは少しだけ遅くなったのかなという風に思いました。そして２日目土曜日ではジャガイモ料理を作りました。そこでは、約５時間ぐらいかけてジャガイモコロッケ、野菜スープ、ポテトサラダを作りました。そこで、一番面白かったのは、ポテトサラダでした。ジャガイモが少なかったけれど、それ以前の問題で塩もみをしてその後に水で塩を落とさずに混ぜたからとても辛くなって、あまり食べる気にならなかったけれど、ごはんが進みました。

今ステージの食事の献立